Gamme
domaine de la sionnière
TERROIR
Sol sur granit à faible profondeur. Encépagement 100% Gamay Noir.
DEGUSTATION
Belle harmonie entre fruits et bois, agrémenté de notes subtiles torréfiées.
Tannins fondus.
ACCORD MET & VINS
Ce vin accompagnera toutes les viandes rouges, les viandes en sauce ainsi que les fromages de caractère/ Sublime avec une côte de bœuf !
TERROIR
Sol sur granit à faible profondeur. Encépagement 100% Gamay Noir.
DEGUSTATION
Robe intense, arômes riches de fruits noirs bien murs, le vin est concentré, gourmand, pleins de fruits avec une belle finale
ACCORD MET & VINS
Ce vin accompagnera toutes les viandes rouges, les viandes en sauce ainsi que les fromages de caractère/ Sublime avec une côte de bœuf !
TERROIR
Sol très profond avec des veines de colluvions récentes. Encépagement 100% Gamay Noir.
DEGUSTATION
Roche grenat, intense, arômes riches et précis de cerises, de mûres…
Le vin est velouté, gourmand, plein de fruits.
ACCORD MET & VINS
Ce vin accompagnera toutes les viandes grillées ainsi que les fromages. Idéal avec une pierrade.
TERROIR
Sol léger à granit roses. Encépagement 100% Gamay Noir.
DEGUSTATION
Belle roche grenat, brillante, arômes précis et élégants de pivoine et de violettes…
Bouche bien équilibrée, tannins soyeux où l'on retrouve la fraicheur du fruit, avec une belle longueur.
ACCORD MET & VINS
Ce vin accompagnera toutes les charcuteries, les viandes blanches ainsi que les volailles. Original avec une raclette !
TERROIR
Sol argilo-calcaire. Encépagement 100% Chardonnay.
DEGUSTATION
Arômes de fruits blancs, pêches, poires, le fruité est bien présent.
Bouche ronde et soyeuse, à déguster sur sa jeunesse.
ACCORD MET & VINS
Ce vin accompagnera les apéritifs, les poissons ainsi que les crustacés. Sympa avec les sushis.
TERROIR
Sol argilo-calcaire. Encépagement 100% Chardonnay Brut.
DEGUSTATION
Une robe dorée, lumineuse, une couronne de bulles expressive au nez, ce crémant vous transportera avec ses parfums de fleurs blanches et de fruits frais. La bouche se révèle dense, souple et soyeuse pour une finale légère et douce.
ACCORD MET & VINS
Ce vin accompagnera vos apéritifs et cocktails (spritz...).